Etiqueta: «Michelin-Sterne»

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Rote Gamba auf Reis und einem Nuri-Blatt aus Algen.

Mallorca ITB

Mallorcas Gourmet-Szene glänzt mit elf Michelin-Sternen

Wer gut und edel essen möchte, dem bietet sich auf Mallorca eine riesige Auswahl an hervorragenden Restaurants.

Ines Schlosser10.03.23 10:15

Sterne-Koch Andreau Genestra wird die Küche des neuen Tanz-Tempels Lío Mallorca leiten.

Jaume Morey 27.01.23

Lokales

Erst schlemmen, dann tanzen! Das plant Sternekoch Andreu Genestra im Tanz-Tempel Lío Mallorca

Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete mallorquinische Chefkoch gibt voller Stolz sein Luxus-Vorhaben für das Restaurant im neuen Kabarett-Club Lío am Paseo Marítimo bekannt.

Angélique Bérard27.01.23 11:44

Javier Hoebeeck während der Vergabe der Michelin-Sterne am Dienstagabend in Toledo.

Leben und Stil

Jetzt auch an der Playa de Muro: Mallorca bekommt einen neuen Michelin-Stern

Die Verleihung der Michelin-Sterne für Spanien und Portugal fand im Rahmen einer großen Gala im Kongresspalast El Greco in Toledo statt.

Carina Gross23.11.22 09:30

Michelin-Sterne

Javier Hoebeeck während der Vergabe der Michelin-Sterne am Dienstagabend in Toledo.

R.D. 23.11.22

Josef Sauerschell (Mitte) und das Team seines Restaurants Es Racó d'es Teix.

Leben und Stil

Deutscher Koch Josef Sauerschell erklärt, warum er seinen Michelin-Stern abgab

Josef Sauerschell sagt: "Für mich heißt es jetzt: easy kochen." Im MM-Interview erklärt der langjährige Mallorca-Resident die Gründe seiner Entscheidung.

MM-Redaktion 16.12.21 09:24

Álvaro Salazar erkochte für sein Restaurant Voro im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel einen zweiten Stern.

Leben und Stil

Dieses neue Zwei-Sterne-Restaurant schmückt Mallorca

Das Restaurant "Es Racó d'es Teix" in Deià unter Josef Sauerschell führt nun keine Michelin-Auszeichnung mehr. Der Franke hatte sich vor 20 Jahren den Stern erkocht.

MM-Redaktion 15.12.21 09:32

Leonor Payeras und Josef Sauerschell haben sich bei der Arbeit im Hotel La Residencia kennengelernt (kleines Foto) und wurden Eltern von drei Töchtern, mit denen sie auf dem großen Bild zu sehen sind: Inés, Tamara und María Yquem (von links nach rechts).

Leonor Payeras und Josef Sauerschell haben sich bei der Arbeit im Hotel La Residencia kennengelernt (kleines Foto) und wurden Eltern von drei Töchtern, mit denen sie auf dem großen Bild zu sehen sind: Inés, Tamara und María Yquem (von links nach rechts).

privat 28.10.21

Josef Sauerschell kommt eigentlich aus Franken.

MM 28.10.21

Leben und Stil

Seit 20 Jahren hat das Es Racó d’es Teix in Deià einen Michelin-Stern

Dort kocht ein Pionier der Haute Cuisine auf der Insel: Mallorcas einziger deutscher Sternekoch Josef Sauerschell.

MM-Redaktion 28.10.21 00:00

Der baskische Sternekoch Martín Berasategui.

Leben und Stil

Berühmter Zwölfsternekoch eröffnet Edelrestaurant auf Mallorca

Der Baske Martín Berasategui betreibt seit Mittwoch das El Txoko de Martín in Palmas Ausgehviertel Santa Catalina.

MM-Redaktion 20.05.21 12:12

Santi Taura, Koch im Hotel El Llorenç Parc de la Mar, erhielt seinen ersten Michelin-Stern.

Lokales

Zwei neue Michelin-Sterne für Mallorca

Santi Taura sowie Benet und Jaume Vicens konnten sich über die Auszeichnung freuen. Ein weiteres Restaurant auf Mallorca wurde für seine nachhaltige Gastronomie gewürdigt.

MM-Redaktion 15.12.20 10:27

So wie auf dieser Computeranimation soll es im Inneren des "Hit" aussehen.

Gesellschaft

Spaniens Sterne-König zieht es nach Mallorca

Die Playa de Palma wird ab dem Frühjahr um einen Gastro-Hotspot reicher sein: Das neue Restaurant von Spaniens Star-Koch Martín Berasategui soll "Hit" heißen.

MM-Redaktion 23.01.20 10:25