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Die Gastwirtin Marina Vincenç stellt das wiedereröffnete Kultlokal "Chaplin Burger" vor

Die Gastwirtin Marina Vincenç stellt das wiedereröffnete Kultlokal "Chaplin Burger" vor

Die Gastwirtin Marina Vincenç stellt das wiedereröffnete Kultlokal "Chaplin Burger" vor.

Pere Bergas 18.01.24

Die Gastwirtin Marina Vincenç stellt das wiedereröffnete Kultlokal "Chaplin Burger" vor

Leben und Stil

Kampf dem Kneipensterben: Dieses Kultlokal in Palma wurde wiederbelebt

Das 30-jährige Burger-Restaurant "Chaplin" öffnet nach nur einem Jahr Schließung wieder seine Türen und hat nichts von seiner Popularität eingebüßt.

Anja SchmidtPere Bergas18.01.24 10:18

Antonio Amer Baqué tritt am 13. November im Finale zum "Koch des Jahres" in Bonn an. Seine Kochkünste erlernte er unter anderem im Restaurant Molí des Torrent in Santa Maria del Camí.

Leben und Stil

Der Mallorquiner, der in Deutschland als Koch Furore macht


Gelernt hat Antoni Amer Baqué im Mühlenrestaurant Molí des Torrent in Santa Maria del Camí. Zum Finale des Wettbewerbs reist Küchenchef Peter Himbert nach Bonn, um seinen Ex-Schüler vor Ort zu unterstützen.

Carina Gross20.10.23 02:30

Gastronomie auf Mallorca | Giuliano Di Matteo betreibt seit 2019 das Restaurant im Yachtclub von Port d’Andratx.

Gastronomie auf Mallorca | Giuliano Di Matteo betreibt seit 2019 das Restaurant im Yachtclub von Port d’Andratx.

Der Italiener Giuliano Di Matteo betreibt seit 2019 das Restaurant im Yachtclub von Port d’Andratx. Dorthin lädt er am 7. Oktober die Teilnehmer und Gäste des MM Gala Golf Events.

Andreas John 19.09.23

Mit Hamburgern wie diesem will das spanische Unternehmen Goiko den internationalen Ketten Konkurrenz machen.

Wirtschaft

Internationale Burgerketten an Palmas Plaza España bekommen jetzt spanische Konkurrenz

Das 2013 gegründete Unternehmen Goiko hat bislang ein rasantes Wachstum hingelegt und wird nun seine erste Filiale auf der Insel eröffnen.

Alexander Sepasgosarian09.09.23 16:32

Getränkekübel in einer Beachbar in Palma

Tourismus

Teures Reiseziel: Nirgendwo in Spanien steigen die Preise so stark wie auf Mallorca

In keiner anderen spanischen Region stiegen die Preise für Unterkunft und Verpflegung so hoch und so schnell wie auf den Balearen. Das scheint bisher aber niemanden zu stören, die Buchungszahlen sind unverändert hoch.

Enrique Fueris23.08.23 11:37

Mangelnde Hygiene bei der Zubereitung von Speisen ist der Hauptgrund für Vergiftungen

Lokales

Zahl von Lebensmittelvergiftungen auf Mallorca erhöht sich drastisch

Regionale Gesundheitsbehörde macht mangelnde Einhaltung der Vorschriften von seiten der Lokalbetreiber und fehlende Inspektoren verantwortlich.

Sabrina Vidal24.07.23 10:43

Als erster Hauptgang werden die chinesischen Teigtaschen "Gyozas" gereicht.

Leben und Stil

Seit dieser Saison kocht Lucas Carrusca Troxler im Restaurant Suculenta

Der neue Chef in dem Gourmettempel in Port de Sóller stand bereits in Lokalen wie Ca’s Xorc, DINS Santi Taura, Béns d’Avall und Vandal am Herd.

Carina Gross22.07.23 09:56

Mein Lokal, dein Lokal

Leben und Stil

Diese Restaurants auf Mallorca sind bei "Mein Lokal, dein Lokal" zu sehen

Fünf Restaurants mit deutschsprachigen Köchen auf der Insel waren bei Dreharbeiten für die Gastronomie-Sendung des Senders Kabel Eins dabei. Bald schon sollen die Folgen ausgestrahlt werden.

Melike Yasaroglu03.05.23 11:46

Essen mit Blick aufs Meer, das ist für viele Mallorca-Besucher ein Traum.

Leben und Stil

Diese 23 Restaurants auf Mallorca empfiehlt der Michelin-Guide

Die Gastro-Kritiker haben in Barcelona insgesamt 47 Restaurants auf den Balearen mit "Empfehlungen" ausgezeichnet, davon befinden sich 23 auf Mallorca – und das sind die Gewinner.

Carina GrossLydia E. Corral01.05.23 15:07

Hat in München auf den Überraschungs-Effekt gesetzt: der mallorquinische Küchenchef Jordi Cantó.

Hat in München auf den Überraschungs-Effekt gesetzt: der mallorquinische Küchenchef Jordi Cantó.

Hat in München auf den Überraschungs-Effekt gesetzt: der mallorquinische Küchenchef Jordi Cantó. Fotos: Hotel Castell Son Claret hotel castell de son claret castillo

Hotel Castell Son Claret/ Mikel Martinez Gonzalez 13.03.23

Auf Mallorca wollen am Heiligen Abend viele Menschen plötzlich ins Restaurant.

Gesellschaft

Abkehr von der Tradition: Warum auf Mallorca an Heiligabend plötzlich alle ins Restaurant wollen

Jahrzehntelang war es auf Mallorca üblich, den Heiligen Abend zu Hause zu verbringen. In diesem Jahr aber gibt es einen regelrechten Ansturm auf die Lokale. Das hat einen Grund.

Alicia Mateos und MM-Redaktion17.12.22 11:38

Blick auf das Restaurant "La Perla de La Habana".

Blick auf das Restaurant "La Perla de La Habana".

Blick auf das Restaurant "La Perla de La Habana".

"La Perla de La Habana" 08.12.22

Das Café liegt strategisch günstig neben dem Hard Rock Café am Paseo Marítimo.

Lokales

Ehemaliges Gran-Cappuccino-Café in Palma schon wieder vor Betreiberwechsel

Das Lokal heißt seit drei Jahren Emblemàtic. Das vormalige Cappuccino hat eine dramatische Vorgeschichte: Am 27. September 1998 forderte eine verheerende Explosion ein Menschenleben.

Ingo Thor11.11.22 14:12

Na, Appetit bekommen? Dann ab nach Poryt de Sóller...

Leben und Stil

Schlemmen in Port de Sóller: Von Steinbutt in Kichererbsen bis Kabeljau-Confit

Das Restaurant Suculenta hat seine neue Speisekarte für die Nebensaison vorgestellt. Die Preise sind erschwinglich, die Kreationen schmackhaft.

Carina Gross06.11.22 02:30

Die Zeiten sind vorbei, dass man auf Restaurantterrassen rauchen darf.

Politik

Rauchen auf Terrassen: Mallorca-Regierung will unbefristete Verlängerung des Verbots

In Madrid wird derzeit an einem neuen Gesetz gearbeitet, dass das Rauchen weiter einschränkt, etwa in autos.

Ingo Thor29.09.22 09:27

Neues Gesetz: Lokale dürfen kein Wasser in Einwegflaschen anbieten.

Lokales

Restaurants auf Mallorca müssen kostenloses Leitungswasser anbieten

So sieht es das neue spanische Abfallgesetz vor, dass die Verwendung von Einweg-Flaschen in Gaststätten verbietet.

MM-Redaktion 15.04.22 12:52

Seit dem 4. Dezember wird das Covid-Zertifikat der Gäste von großen Restaurants kontrolliert.

Lokales

Covid-Pass auf Mallorca soll auch in Bars und Cafés Pflicht werden

Die Balearen-Regierung will am Montag den Gewerkschaften und Verbänden vorschlagen, 3G auch für den Zugang zu Bars und Café verpflichtend zu machen.

MM-Redaktion 13.12.21 08:41

Ds Archivfotos aus Vor-Corona-Zeit zeigt das beliebte Großrestaurant Es Cruce bei Vilafranca.

Politik

Regierung will Impfzertifikate für große Restaurants und Fitnessstudios

Die Lokale und Freizeiteinrichtungen mit Platz für mehr als 50 Gäste sollen, so plant es die Politik, nur noch mit Covid-Pass oder getestet besucht werden können.

MM-Redaktion 27.11.21 10:55

Igor Rodríguez (l.) in Valladolid mit Jaume Colombás, dem Inhaber des Restaurants "El Bandarra".

Gesellschaft

Zweiter Platz für eine Tapa von Mallorca

Igor Rodríguez vom Restaurant "El Bandarra" in Palma nahm erfolgreich am „XVII. Concurso Nacional de Pinchos y Tapas“ im nordspanischen Valladolid teil.

MM-Redaktion 11.11.21 11:05