Etiqueta 'Delikatessen'
Inhaber Franz Kraus (links) und Martí Guardiola (rechts) präsentieren ihr Vorhaben zum 30. Jubiläum

Inhaber Franz Kraus (links) und Martí Guardiola (rechts) präsentieren ihr Vorhaben zum 30. Jubiläum

Inhaber Franz Kraus (links) und Martí Guardiola (rechts) präsentieren ihre Vorhaben zum 30. Jubiläum

Lluc García 25.04.24

So schmeckt der Sommer auf Mallorca: nach Mandel-Granita

Leben und Stil

Mit diesem erfrischenden Getränk wird auf Mallorca der Sommer eingeleitet

Reif für die Insel aber der Urlaub ist noch weit entfernt? MM verrät, wie Sie sich ganz einfach ein Stück Mallorca nach Hause holen können.

Anja SchmidtLucía Cortés15.04.24 15:35

Das Geschäft Son Vivot.

Das Geschäft Son Vivot.

Der Delikatessenhandel Son Vivor in Palma schließt nach 27 Jahren.

Unternehmen 01.04.24

Das Geschäft Son Vivot.

Traditionsgeschäfte in Palma

Weiteres Traditionsgeschäft im Herzen von Palma de Mallorca schließt für immer

Nach 27 Jahren Betrieb macht der Feinkosthandel in der Altstadt, der einst von einem mallorquinischen Lebensmittelpionier gegründet worden war, für immer zu.

Patrick Czelinski01.04.24 14:15

felanitx caragols son pou caracoles familia finca son pou

Lokales

"Zarter als jedes Entrecôte": MM zu Besuch auf der Schneckenfarm

Auf einer der letzten ihrer Art auf der Insel im Betrieb Caragols Son Pou nahe Felanitx werden zudem Verkostungen angeboten.

Dominik Sarota13.04.24 10:30

Iberico-Schinken ist eine der bekanntesten Delikatessen Spaniens.

Iberico-Schinken ist eine der bekanntesten Delikatessen Spaniens.

Iberico-Schinken ist eine der bekanntesten Delikatessen Spaniens.

27.12.23

Ibero-Schinken

Gastronomie auf Mallorca

In der Weihnachtszeit beliebt: So erkennen Sie den guten spanischen Iberico-Schinken

Die verschiedenen Sorten des Jamón Ibérico sind beispielsweise durch unterschiedliche Bänder und Etiketten gekennzeichnet. Auch beim Servieren gibt es einiges zu beachten.

Carina GrossPatrick Czelinski30.11.23 11:44

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

UH 18.12.21

Meeresfrüchte gehören zum Festtagsmenü auf Mallorca dazu.

Lokales

Die Insel hat Lieferschwierigkeiten für Delikatessen

Zu den Lebensmitteln, die knapp werden, gehören geräucherter Fisch, frische Gänsestopfleber, Trüffel sowie Käse aus Italien und Frankreich.

MM-Redaktion 18.12.21 11:34

Die Urlaubssaison sorgt bei den Langustenfischern für Hochkonjunktur.

Leben und Stil

Langusten - köstlich bis in die Fühlerspitzen

Unheimlich sehen sie schon aus mit ihren langen Fühlern und dem rötlichen Schuppenpanzer. Doch Langusten sind eine nährstoffreiche und kalorienarme Delikatesse.

Maike Schulte14.06.18 12:36

Jugendliche haben säckeweise geschützten Meerfenchel gepflückt.

Lokales

Polizei beschlagnahmt 35 Kilo geschützten Meerfenchel

Einige Jugendliche wollten die Pflanzen offenbar an Restaurants verkaufen, obwohl sie auf den Balearen unter besonderem Schutz steht.

08.06.18 12:54

Toni Fernández und Antonio Sánchez Grao vom Corte Inglés auf Mallorca.

Leben und Stil

Neuer Gourmet-Club mit Mallorca-Panorama

In der obersten Etage im Kaufhaus El Corte Inglés an der Avenida Jaime III in Palma de Mallorca hat seit Donnerstag ein neuer Gourmet-Club geöffnet.

MM-Redaktion 17.05.18 17:25

Der Kaviar von Riofrio ist auch auf Mallorca beliebt.

Leben und Stil

Kaviar wird wieder erschwinglich

Zeitweise waren die Fischeier vom Stör so teuer, dass sie selbst bei Gourmets in Vergessenheit gerieten. Nun sorgen sinkende Preise dafür, dass sie auch auf Mallorca wieder in Mode sind.

Michael Maier20.02.16 00:00

Frische Mallorca-Langusten sind derzeit günstig zu haben.

Leben und Stil

Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse

Langusten gehören zum Leckersten, was das Meer rund um Mallorca zu bieten hat. Derzeit haben die Schalentiere Saison.

Eva Carolin Ulmer23.08.15 00:00

JAMON

Leben und Stil

Spanischer Schinken: saugut und sauteuer

Jamón Ibérico ist eine Delikatesse: Manche zählen die luftgetrockneten Schweinekeulen sogar zu den „vier Assen der Weltgastronomie". Die hochbezahlten Stücke stammen von freilaufenden Schweinen, die sich mit Eicheln ernähren - und sind keinesfalls mit gewöhnlichem Jamón Serrano zu verwechseln.

Michael Maier09.09.11 00:00