Trendiges Hamburger-Startup eröffnet Restaurant mitten in Palmas Altstadt

Vicio ist zwar schon seit einigen Jahren auf der Insel aktiv, verfügte bisher jedoch nur über einen sogenannten Pick-up-Point, wo Kunden Bestellungen abholen können und in dem Speisen für den Lieferdienst zubereitet werden. Dieser befindet sich in der Avenida Alemania in der Nähe der Plaça d'Espanya.

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Das Gourmet-Burger-Startup wurde zu Beginn der Pandemie von dem 32-jährigen Katalanen Aleix Puig gegründet, der 2019 die spanische Koch-Show "Masterchef" gewann. Heute hat Vicio mehr als 300 Mitarbeiter, setzt pro Jahr 40 Millionen Euro um und verfügt neben den beiden Filialen in Palma über acht Lokale in Barcelona, neun in Madrid und jeweils eines in Valencia, Zaragoza, Alicante, Sevilla, Sabadell, Sant Cugat, Málaga und Terrasa.

Gegenüber der MM-Schwesterzeitung "Ultima Hora" sagte Puig: "Das Lokal in Palma soll ein Ort zum Wohlfühlen sein. Wir stützen alles auf drei sehr wichtige Säulen: Ein hochwertiges Produkt, das charakteristische Image von Vicio mit den Farben Schwarz und Rot und natürlich die Gastfreundschaft im Service."