Es geht noch mehrere Abende lang lukullisch zu.
Es geht noch mehrere Abende lang lukullisch zu.
Junge Macher packen an: So verändert sich die Brotkultur auf Mallorca
In Sachen Brot-Kultur hat sich auf der Insel viel getan: Traditionelle Rezepte und ein gerüttelt Maß an Gelassenheit beim Backen erleben eine Renaissance. Und ein uralter "Forn" ist wieder wachgeküsst.
Spaniens Kultessen Tortilla: In diesen sieben Insel-Restaurants bekommen Sie die besten!
Ob als Tapa, aufs Brot oder mit Gemüse – das spanische Nationalgericht ist lecker und vielseitig. Am Donnerstag wird der Welttag der Tortilla gefeiert. Diese Lokale empfehlen die Mallorquiner!
Volksfutter nun auch Trendspeise: Empanadas auf Mallorca immer schicker
Die argentinischen Empanadas sind in den vergangenen Jahren auch in Palma immer mehr in Mode gekommen. Neben traditionellen Erzeugnissen mit Fleisch- und Käsefüllungen werden nunmehr auch gestylte Hipster-Teigtaschen angeboten – etwa mit Apfelmus und Zimt.
Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.
Im Imbisslokal "Las Muns" setzt man auch auf unterschiedliche Teigfarben und Aufdrucke mit den jeweiligen Geschmacksrichtungen.
Die Sopa Mallorquina ist keine richtige Suppe, sondern eher ein Eintopf.
Die Sopa Mallorquina ist keine richtige Suppe, sondern eher ein Eintopf.
Anhaltende Kälte auf Mallorca: Suppen und Eintöpfe löffeln gegen das Frieren
Mit der Kälte halten auch winterliche Speisen Einzug in die Insel-Küchen: Nun sind Eintöpfe und Suppen gefragt. Hier einige mallorquinische Rezepte!
Kulinarischer Genuss auf der Insel: Welche Fische besonders günstig sind
Besonders gut geeignet für diese frittierte Spezialität sind neben jungem Seehecht vor allem Sardinen oder Sardellen. Die bekommt man für erstaunlich wenig Geld.
Leere Regale: Spanier stürzen sich auf Likör mit Kinder-Bueno-Geschmack von Mercadona
In sozialen Netzwerken wie Tik Tok wurde das auch nach Schokolade und Mandeln schmeckende süßliche Getränk, das für sieben Euro angeboten wird, in den Himmel gelobt.
TaPalma: Tapas-Virtuose holt zum zweiten Mal ersten Preis
Tito Verger vom Restaurant Rosa de Mar wurde im Kongresspalast für die "Pulguita de Otoño" geehrt. Ab Donnerstag nehmen über 40 Lokale an der Tapas-Route teil.
Köche, Menüs, mediterranes Flair: Gourmet-Events in Calvià und Inca
Im Rahmen der "Mostra de cuines" werden in Orten der gemeinde Calvià medierrane gerichte kredenzt. Im kloster Sant Domingo in Inca steigt eine Kulinarik-Messe.
Paella-Sandwich in Briten-Supermärkten sorgt für Fassungslosigkeit in Spanien
Angesichts des nationalen Tags der Paella erlaubte es sich sogar die Guardia Civil, sich per Tweet zu dem Thema zu äußern – und zeigte sich schockiert von der Kreation.
Heißgeliebte Häppchen: Warum heißen Tapas eigentlich Tapas?
Um die Entstehung der beliebten kleinen Beigaben zu einem Drink ranken sich in Spanien Mythen. Zumindest was das Wort "Tapa" übersetzt bedeutet, ist aber klar.
Mallorca rechnet im Winter mit längere Schlangen vor Lebensmittelausgabestellen
Sowohl das Rote Kreuz, die Stadtverwaltung von Palma als auch Organisationen wie Cáritas Mallorca befürchten vor dem Winter eine deutliche Zunahme der Zahl der Bedürftigen.
Dieses Essen bringen Spanier auf Mallorca an den Strand mit
Wenn Spanier an die "Playa" gehen, so wird dies auch kulinarisch minutiös vorbereitet. Gegessen wird in der Regel aus Tuppergefäßen und kalt. Hier einige Tipps der Redaktion der MM-Schwesterzeitung "Ultima Hora".
So lange darf Gazpacho höchstens im Kühlschrank aufbewahrt werden
Viele Ingredienzien wie Knoblauch, Olivenöl, Salz und grúner Pfeffer werden relativ schnell ungenießbar.
Auf Mallorca auf traditionelle Weise gebackenes Brot.
Auf Mallorca auf traditionelle Weise gebackenes Brot.
Warum Sie auf Mallorca nie abends Paella bestellen sollten
Rund um die Paella ranken sich in Spanien Geschichten und Mythen. Welche Regeln es bei ihrem Verzehr zu beachten gilt, lesen Sie hier.
Großer Tapas-Event auf Mallorca rückt näher
Wenn der November anbricht, dann wird auf der Insel fast nur an eines gedacht: die "TaPalma". Man muss sich aber bis zu einem Stichtag anmelden.
4000 Restaurants auf Mallorca haben keine Terrassen
Innenräume dürfen ab Donnerstag nicht benutzt werden. Die Balearen-Regierung greift den Wirten aber mit 7 Millionen Euro unter die Arme. Und es gibt weiteres Entgegenkommen.
- Wolkenfelder und Schauer verhageln Urlaubern auf Mallorca das Strandgefühl
- Küstenromantik und Hummer-Paella: So schön ist das Dörfchen S'Estanyol auf Mallorca
- Nach Klebeband-Reparatur auf Mallorca: Das sagen die Piloten zu dem Vorgang
- Schock in Son Vida: Fremder Mann steht plötzlich vor deutscher Villenbesitzerin auf der Terrasse
- "So schlimm wie nie": Wirte und Unternehmer sprechen über die Lage an der Playa de Palma